חברת טרז פזוס הוקמה בשנת 1994 במטרה להביא לישראל את רזי המטבח המקסיקני והלטיני ולהטמיעם בה. החברה שוכנת באזור התעשייה בחולון במפעל ששטחו 700 מ"ר. במפעל מועסקים 25 עובדים, והוא פועל ברישיון משרד הבריאות ובהשגחת הרבנות של חולון. כל מוצרי הבצק המיוצרים במפעל הינם כשרים למהדרין. המפעל משווק את תוצרתו המגֻוונת בכל רחבי הארץ, הן באופן עצמאי והן באמצעות משווקים שונים וכן במכירה במישרין ללקוחות בחנות המפעל בחולון (גם היא באזור התעשייה של חולון). בחנות אפשר לרכוש, נוסף על מוצרי המזון - גם כלי מטבח מקסיקניים אותנטיים המיוצרים במקסיקו בעבודת יד על ידי תושבי הכפרים המקומיים.
בעלי החברה
טרז פזוס היא חברה בבעלותם של איתמר דוידוב ורענן סלומון. דוידוב וסלומון חברו יחדיו והקימו את חברת טרז פזוס, המייצרת ומשווקת מוצרים בארץ, ולצדה המותג פיטנגו.
השף איתמר דוידוב, שם-דבר בתחום המסעדנות והבישול, ייסד בשנת 1985 את מסעדת פיטנגו והביא את בשורת המטבח הצרפתי החדש לישראל. הוא כותב למגזינים שונים בנושאי מזון, מפיק ספרי בישול, כתב את ספר הבישול רק אוכל טוב, והוא אף משתתף מדי פעם בפעם בתכניות טלוויזיה. התמחותו העיקרית כיום היא המטבח המקסיקני על גווניו ותרבותו.
רענן סלומון הוא בוגר לימודי מנהל מזון ומלונאות ולימודי פרסום ושיווק, ומתמחה בתחום המזון בשיווק ומכירות.
מוצרי החברה לשף המקצועי
מוצרינו כוללים תוצרת מקומית ומוצרים מיובאים של שני מותגים המגישים לקהל השפים והבשלנים הביתיים מוצרי רמ"מ (רמת מוכנות מתקדמת):
טרז פזוס – מאפים מקסיקניים ומוצרים מוגמרים-למחצה להכנת ארוחות מקסיקניות מגוונות.
פיטנגו - קונפיטורות, ריבות ומעדני תיבול.
המוצרים של שני המותגים מיוצרים על פי מתכוניו של השף איתמר דוידוב.
אנו מייבאים מוצרים מקסיקניים מארצות הברית, מדרום אפריקה וממדינות דרום אמריקה. כמו כן אנו משווקים מוצרים שונים כגון: מטבל אבוקדו קפוא, טאקו'ס ונאצ'וס.
בין לקוחותינו המובילים תמצאו בתי מלון, מעדניות, בתי קפה, מסעדות יוקרה, אולמות אירועים, חברות קייטרינג והסעדה ועוד.
חזון לעתיד
כחברה הערה ומחוברת כל הזמן לנעשה בשטח, גם השנה אנו מרחיבים את מגוון מוצרינו ומוסיפים מוצרים חדשים ומעניינים. הנכם מוזמנים לפנות אלינו ולקבל פרטים.
עד לכניסתה של חברת טרז פזוס לשוק הישראלי לא היה בארץ מפעל לייצור מזון מקסיקני מובהק. המפעל המייצר טורטיות שונות משמש יסוד איתן ויציב לביסוסו של האוכל המקסיקני בארץ והוא חולל שינוי רב-משמעות בתחום המזון המקסיקני בארץ.
שיווק מוצרי הייצור והיבוא המקסיקניים של טרז פזוס למסעדות ולבתי קפה ברחבי הארץ השפיע על מסעדות רבות שהוסיפו לתפריטיהן מנות מקסיקנית לאחר שקיבלו הדרכה ולמדו לעשות שימוש חכם במוצריה של החברה.
טרנד הבריאות
בין מבחר מוצרינו אנו מקפידים לשמור על מקום של כבוד למוצרי הבריאות. אנו מייצרים טורטיות מקמח מלא אורגני ומבחר מוצרים המתאימים לצרכן שוחר הבריאות.
פיתוח מוצרים
אנו מייצרים סדרות מוצרים בהזמנה מיוחדת, המתאימות לדרישותיו הייחודיות של הלקוח - tailor made)).
קמעונאות לעזרת הבשלן הביתי
את מוצרנו אפשר למצוא במעדניות, בבתי טבע ובחנויות מזון שונות ורבות. מוצרי החברה, בשילוב מתכונים הנמצאים על גבי תווית המוצר, מסייעים בידי הבשלנים הביתיים להכין במהירות ובקלות ארוחת 'גורמה'.
הדרכה
אנו מקיימים קורסי בישול מקסיקניים בבתי ספר לבישול שונים בכל רחבי הארץ ואצל לקוחות המעוניינים בהדרכה מקצועית ורוצים ללמוד את רזי המטבח
בטיחות ואיכות
החל משנת 2011 אנו מחזיקים בתקן HACCP, התקן הבינלאומי הגבוה ביותר לבטיחות במזון, לצד תקן iso9001-2008.
|
