עוף צלוי בריבת בצל

 

 עוף צלוי בריבת בצל

תבשיל של בצל מתובל בטעם חמוץ מתוק המתאים לליווי עופות צלויים, ברווז, כבד אווז חם / קר, מגש גבינות או נקניקים משובחים.

חומרים:
עוף שלם או מחולק
ריבת בצל או קונפי בצל של "פיטנגו"
מלח ופלפל לפי הטעם


אופן ההכנה:
יש לערבב 1/3 צנצנת ריבת בצל עם מלח ופלפל
למרוח על העוף מכל הצדדים.
לצלות בתנור 50 דקות בחום של 180 מעלות

המלצה : להגיש עם ריבת בצל בצד.



בתאבון
שף איתמר דוידוב


 

בתמונה:

קונפיטורת גויאבה וקונפי בצל לבישול

ממוצרי פיטנגו