איתמר דוידוב חוגג פיאסטה מקסיקנית בפרידה קאלו
לאור ההצלחה של שני האירועים שהתקיימו בחודשים האחרונים בבר קורדוברו אנו ממשיכים עם מסורת הערבים המקסיקניים. הפעם יתארח השף איתמר דוידוב אצל השף יואב בלימן במסעדת פרידה קאלו.
ביום שלישי 2.8 יתקיים במסעדת פרידה קאלו ערב מקסיקני המשלב את המטבח המקסיקני של השף איתמר דוידוב עם הפרשנות האישית של השף יואב בלימן.
מהמטבח יצאו מגוון מנות מקסיקניות שיוגשו לצד קוקטיילים, בירה מקסיקנית וטקילה משובחת.
בין המנות שיוגשו בערב המיוחד:
סביצ'ה קלמארי עם מנגו (46 ₪), סלט מקסיקני; (39 ₪), סופאס (sopes) – מתאבנים על בסיס קמח תירס במגוון מילויים (39 ₪), טאקו דג או בשר (עם טורטייה מקמח חיטה או קמח תירס) (46 ₪), אינצ'לדת עוף ברוטב מולה (46 ₪).
ובנוסף שני קינוחים מפתיעים: מרק מונטזומה. טראפ'לס שוקולד צ'ילי וקצפת (35 ש"ח) וצלחת פירות העונה -אננס, ליצ'י, פפאיה כתומה, מנגו, סברס. עם צ'ילי טחון דק וליים (35 ש"ח).
השף איתמר דוידוב, התפרסם בתור השף של מסעדת פיטנגו המיתולוגית ומחלוצי המטבח הצרפתי-נובל קוויזין בישראל. מזה כ-13 שנים שהוא מתמחה בבישול המקסיקני על גווניו המרתקים ותרבותו העשירה. בביקורים שוטפים במקסיקו השתלם בסוגיו השונים של המטבח המקסיקני.
חברת "טרז פזוס", יחד עם המותג "פיטנגו" שבבעלותו, מייצרת ומייבאת מוצרים מקסיקנים אותנטיים המשווקים למטבח הביתי והמקצועי.
פיאסטה מקסיקנית בפרידה קאלו, יום שלישי, 2.8.2011 משעה 18:00
להזמנת מקומות: פרידה קאלו, לילינבלום 43, תל אביב 03-5660481 http://www.fridakahlo.co.il/
פרטים נוספים: טרז פזוס; http://www.trespesos.co.il/ וגם בפייסבוק
|
