|
|
|
|
|
|
השפית המקסיקנית אולגה פריאס תבקר בישראל במהלך חודש נובמבר.
ביום חמישי ה-17.11.2011 החל מ-18:00, תתקיים במסעדת קאסה נובה שבנמל יפו פיאסטת מאיה אותנטית עם השפים איתמר דוידוב, אולגה פריאס (מקסיקו) וניר דגן.
   
פריאס תגיש מנות כגון קוצ'יניטה פיביל בסלסת בצל אדום ואפזוטה - כבש בסיר עישון ומרינדת אשיוטה. וצ'יקן פיביל בסלסת צילטומט - עטוף בעלי בננה פפאיה ירוקה מתוקה מיוקטן. ניר דגן יגיש טאקו אסקבצ'ה בורי עם גואקמולה ושמנת חמוצה, טאקו פרגית במרינדת קנה סוכר עם סלסה מנגו ועוד ושף איתמר דוידוב יגיש טאקו אבוקדו, קקטוס וגבינת ווחאקה ברוטב פיפיאן, טאקו הפתעה מן הים, בצ'ילימולה ועוד. בנוסף יהיו שפע של משקאות מקסיקניים וגם קינוחים.
כל מנת טאקו תעלה 15 ש"ח.
האירוע המיוחד בקאזה נובה הוא הזדמנות מצויינת לקהל הרחב לטעום מהבישול היוקטאני הייחודי.
לפרטים נוספים: טרז פזוס, המרכבה 73, חולון, 03-5597761
|
|
|
|
|
|
|
